一、选择题（本大题共20小题，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。）
1．在显微镜下观察一滴河水，发现了一些能运动的绿色小颗粒，下列哪项不能作为判断这些小颗粒是生物的根据 （ ）
A．有细胞结构 B．有应激性 C．体小且绿色 D．能生长繁殖.
2．生物学研究进入分子生物学阶段的标志是（ ）
A.20世纪30年代以来对生物大分子的研究
B.1990年美国开始实施“人类基因组计划”的研究
C.1953年DNA双螺旋结构模型的提出 D.1944年艾弗里证明DNA是遗传物质
3．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，都不可缺少的元素是（ ）
A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、S
4．现有含水量（1）10％、（2）12％、（3）14％、（4）16％的小麦，分别贮存于条件相同的4个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ）
A．（1） B．（2） C．（3） D．（4）
5．下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中至少含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）
① ②
③ ④
⑤
A. 2；2；2 B. 3；3；2
C. 4；3；3 D. 3；4；3
6．下列都属于蛋白质的一组物质是（ ）
A．性激素、生长激素、纤维素 B．解旋酶、抗体、胰岛素
C．血红蛋白、胆固醇、维生素 D．载体、抗体、核糖体
7．植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（ ）
①淀粉 ②葡萄糖 ③脂肪 ④磷脂 ⑤蛋白质 ⑥核酸
A．①④⑥ B.③④⑤ C.④⑤⑥ D.②④⑤
8．由低倍镜换成高倍镜，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化是
A．变大、变少、变暗 B．变大、变多、变亮
C．变小、变多、变暗 D．变小、变多、变亮
9．下列有关水的叙述中错误的是（ ）
①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
A. ①④⑤ B. ①④⑤⑥ C. ⑤⑥ D. ②③④⑤⑥
10．某多肽链为199肽，其分子式为CxHYNAOBS2(A>199，B>200)，并且由下列五种氨基酸组成的：
那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个( )
A．A-199、(B-200)/2 B．A-200、B-200
C．A-199、(B-199)/2 D．A-200、(B-200)／2
11．已知Mn+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 （ ）
A．对维持生物体内生命活动有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用
C．对维持酸碱平衡有重要作用 D．对调节细胞内的渗透压有重要作用
12．分析某种有机小分子物质样品，得知该物质含有C、H、O、N、P等基本元素，该物质最可能是 （ ）
A．蛋白质 B．核酸 C．核苷酸 D．葡萄糖
13．现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是 （ ）
A．1019，27，39 B．1019，1，1 C．1016，26，38 D．1016，30，42
14．在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人的唾液。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）
A．甲、乙、丙、丁 B.甲、乙、丙 C.甲、乙、丁 D.甲、丙、丁
15．生物体内氧化所产生的代谢水,不同物质有所不同,最高者每氧化1 g该物质可产生子能1.07mL水,骆驼体内储存有大量该物质,故一个月不喝水也能照常活动。则该物质是
A．蛋白质 B．脂肪 C．葡萄糖 D．肝糖元
16．氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的 （ ）
A．羧基 B．氨基 C．R基 D．碳原子
17．下列对组成细胞的有机物叙述正确的是（ ）
A．多肽链一旦形成便具有生物学活性 B．淀粉和糖元的基本组成单位都是葡萄糖
C．细胞核内的核酸只含有脱氧核糖，细胞质中的核酸只含有核糖
D．质量相等的糖类、脂肪、蛋白质所含碳元素质量相同
18．由一分子磷酸一分子含氮碱基和一分子化合物a构成了化合物b，对a和b最准确地叙述是（ ）
A．a为核糖，b则为核苷酸 B．a脱氧核糖，b则为核糖核苷酸
C．a为核糖，b则为核糖核苷酸D．a为五碳糖，b 则是核酸
19．右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C
B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H
C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N
D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
20.下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质的多样性只和氨基酸的种类、数目、排列顺序有关
B．核糖核酸、糖元和胰岛素中都含有氮元素
C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
D．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案
21．分析下列化合物的结构，回答问题：（13分）
（1）该化合物由_____________个氨基酸通过_____________方式而形成。
（2）该化合物含有__________个肽键，该化合物叫__________。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由__________决定的，其编号是__________。
（4）该化合物含有__________个氨基，__________个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要__________个水分子.
（5）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是__________。
22．下表是动植物体内常见的糖类物质，据表回答问题：（共7分）
类别 主要糖类举例
单糖 葡萄糖（C6H12O6）、核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）、果糖、半乳糖等
二糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖等，它们的分子式都是C12H22O11
多糖 淀粉、纤维素、糖元等，它们的分子式都是（C6H10O5）n
（1）表中的糖类只存在植物体内的糖是___________________________。
（2）表中的糖类只存在动物体内的糖是___________________________。
（3）表中的糖类在动植物体内都存在的糖是__________________________。
23．根据下列材料和实验原理，完成下列证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。
（1）实验材料 ：5%NaOH的溶液、3%CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管
（2）实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性环境中，蛋白质与CuSO4 与反应产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果通过实验证明蛋白质能发生双缩脲反应，即可证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。
（3）方法步骤和实验结果：
第一步：制备蛋清液。取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少许蛋清注入烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒搅拌均匀备用。
第二步：取两支试管，编号为1号、2号。在1号试管中注入2mL__________，
________________________________________。
第三步：__________________________________________________________________
________________________________________
实验结果：__________________________________________________________________
结果分析：__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C C A A A B C A C A
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 A C D D B C B C D D
21．（1） 4个 脱水缩合 (2) 3 四肽
（3）R基 ②③⑤⑥ （4）2 2 3（5）ma－18(m-n)
22．（1）果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素
（2）半乳糖 乳糖 糖原
（3）葡萄糖 核糖 脱氧核糖
23．第二步：蛋清溶液 在2号试管中注入等量的人的唾液
第三步：分别向2支试管中加入2mLNaOH溶液，震荡摇匀，再分别向2 支试管加入3—4滴CuSO4
实验结果：静置一段时间后，2支试管都出现紫色
结果分析：2号试管于1号试管现象相同，说明2号试管含有跟蛋清相同的成分---蛋白质，2号试管人的唾液主要成分为唾液淀粉酶 ，所以唾液淀粉酶为蛋白质
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